В 50-килограмовой партии пельменей производителя из Чувашии нашли антибиотик

В управлении Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области сообщили о том, что в пельменях «Сибирские», которые производило одно из небольших предприятий в Чебоксарах, обнаружен антибиотик флорфеникол. Владелица цеха сама решила проверить химико-токсикологические показатели своей продукции. Но итогов анализов, проведением которых занимались специалисты центральной научно-методической ветеринарной лаборатории, бизнесвумен не дождалась и распродала всю 50-килограмовую партию опасных пельменей.

В Россельхознадзоре предположили, что антибиотик мог попасть в полуфабрикаты с мясом и шпиком, которые использовались для изготовления фарша. Как отметила начальник отдела государственного ветеринарного надзора регионального управления ведомства Елена Кузьмина, согласно требованиям технического регламента «О безопасности пищевой продукции» содержание флорфеникола в продуктах не допустимо. В связи с этим владелицу цеха привлекли к административной ответственности по статьей 14.43 КоАП РФ (Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов). На нее наложили минимально возможный для индивидуальных предпринимателей штраф в размере 20 тыс. рублей. Лояльность объясняется тем, что ранее у Россельхознадзора претензий к владелице цеха не возникало, сообщает ВГТРК «Чувашия».

Как выяснилось, антибиотик в пельменях чебоксарского производителя был обнаружен еще год назад. Однако в управлении Россельхознадзора по Ульяновской области и ЧР об этом рассказали только сейчас. На данный момент ИП, допустившее нарушения, ликвидировано.