Сыровар из Чебоксар стала победителем престижного конкурса «Лучший сыр России 2022»
Определились победители самого престижного конкурса сыров «Лучший сыр России 2022» !
Определились победители самого престижного конкурса сыров «Лучший сыр России 2022» ! 6 августа в конкурсе приняли участие 172 сыроварни со всей страны, которые предоставили 962 образца сыра. Жюри оценивает сыры по следующим критериям: вкус, аромат, текстура и внешний вид. Дегустация сыров проходит вслепую.
Из 6 сыров, поданных на конкурс сыроварней Ольги Кошелевой из Чебоксар, 5 получили награды. Сыр Козий Камамбер завоевал золото и Гран При. Сыры Валансе, Шеврет и Козья Гауда получили золотые медали. Сыр Кроттен - бронзовую медаль.
Искренне поздравляем Ольгу с победой и желаем новых достижений!
В жюри конкурса состояло 100 сырных экспертов, сырных сомелье, экспертов молочной отрасли, поваров, сыроделов-технологов, преподавателей сырных школ и гастро- специалистов.
Со слов председателя жюри сырного сомелье Александра Крупецкова: « В этом году качество сыров на конкурсе и сам уровень конкурса вышел совсем на новый уровень. Я как многократный член международных конкурсов, с уверенностью говорю, что российские сыры поборолись бы с мировыми грандами из Франции, Италии, Испании и Великобритании ».
Первоисточник: Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики
Последние новости
В Чебоксарах состоялся финал XI фестиваля «Фитнес вместе с мамой»
По поручению главы города Чебоксары Владимира Доброхотова в образовательных учреждениях города особое внимание уделено спорту.
В День Победы центр Чебоксар погрузится в атмосферу весны 1945 года
« Подготовка к празднованию значимой для всех россиян даты – 80-летия Победы - идет полным ходом.
В День Победы центр Чебоксар погрузится в атмосферу весны 1945 года
« Подготовка к празднованию значимой для всех россиян даты – 80-летия Победы - идет полным ходом.
Мода, песни и танцы весны 1945 года – в Городской ретроспективе «Победный май»
« Подготовка к празднованию значимой для всех россиян даты – 80-летия Победы – идет полным ходом.