Неделя популяризации потребления овощей и фруктов

В рамках недели популяризации потребления овощей и фруктов, объявленной с 19 по 25 декабря врач гастроэнтеролог Городского клинического центра Александра Бардасова рассказала,

Зима — это не только сезон холодов, но и время снижения иммунитета. Под влиянием неблагоприятных внешних условий наш организм как никогда нуждается в витаминах.

Овощи и фрукты — вкусны, питательны, полезны для здоровья, являются источником легкоусвояемых углеводов, пищевых волокон, витаминов и минералов. Они богаты кальцием, магнием, железом, цинком и витаминами А, С, Е, и группы В.

Овощи и фрукты являются важной составляющей ежедневного рациона. Употребление овощей и фруктов обеспечивают организм витаминами и минералами, которые помогают поддержать иммунитет.

Овощи, фрукты и ягоды основные поставщики пищевых волокон, которые играют важную роль в функционировании желудочно-кишечного тракта, нормализации жирового обмена, выведении из организма холестерина.

Рекомендации по здоровому питанию:

Стремитесь к увеличению доли фруктов, овощей, цельных зёрен, бобовых в ежедневном рационе. Примерно треть хлеба, круп, муки в рационе должны составлять продукты, обогащённые элементами. Ограничивайте употребление простых углеводов (сахара, мёда, сладких газированных напитков) не более 30-40 г в сутки. Ограничивайте употребление поваренной соли и употребляйте только йодированную соль. Старайтесь обеспечивать организм витаминами, антиоксидантами (витамины А, С,Е), фолиевой кислотой. Если ваш рацион не включает достаточное количество витаминов из пищи, можно периодически принимать поливитамины и дополнительно витамин D.

Эксперты по питанию Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рекомендовано потреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов ежедневно.

Источник

Предложить новость